Name: Mandelkartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g kleine festkochende Kartoffeln; 4 Stiele Thymian; 20 g Butterschmalz; 20 g Mandeln gehackt; Salz

Mandelkartoffeln

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


kleine festkochende Kartoffeln	400 g
Stiele Thymian	4
Butterschmalz	20 g
Mandeln gehackt	20 g
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln waschen, mit Salzwasser zugedeckt aufkochen und 20 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Inzwischen die Blättchen von 4 Stielen Thymian abzupfen.
2.Kartoffeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und pellen. Butter-schmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten, dabei salzen. Thymian und Mandeln drüberstreuen und 2-3 Minuten mitbraten.
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Rezept von s****t
vom 31.07.2008

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Kommentare zu „Mandelkartoffeln“

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