Name: Broccoliauflauf
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für die Käsebechamelsauce:; 50 g Butter; 50 g Mehl; 1 Lorbeerblatt; l Milch; Salz, Pfeffer, Muskat; 2 EL Sauerrahm; 2 Eigelb; 100 g Käse gerieben; SONSTIGES:; 700 g TK- Broccoli; 100 g Käse zum bestreuen; 400 g Wurst nach belieben zB: Schinken; Kräuter der Provence

Broccoliauflauf

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Broccoliauflauf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Für die Käsebechamelsauce:	etwas
Butter	50 g
Mehl	50 g
Lorbeerblatt	1
Milch	l
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Sauerrahm	2 EL
Eigelb	2
Käse gerieben	100 g
SONSTIGES:	etwas
TK- Broccoli	700 g
Käse zum bestreuen	100 g
Wurst nach belieben zB: Schinken	400 g
Kräuter der Provence	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Für die Käsebechamelsauce: Butter zerlassen und Mehl darin anrösten. Milch nach und nach dazugießen. Nur so viel Milch nehmen bis es eine eher dichflüssigere Sauce ergiebt. Lobeerblatt, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat beigeben. Mit Sauerrahm verfeinern und zum Schluss den gerieben Käse unterrühren bis er zerlaufen ist!
2.Eine Auflaufform befetten und anschließend mit den TK - Broccoli auslegen und mit der feingeschnittenen Wurst bestreut. Je nach belieben kann man verschiedene fein gehackte Kräuter beimengen. Oben darüber kommt die Käsebechamelsauce und der restliche Käse.
3.Im vorgeheizten Rohr (180°C Heißluft) so lange backen lassen bis der Auflauf eine schöne goldbraune Farbe erreicht hat.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****6
vom 30.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Broccoliauflauf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich