Name: Pikante Gyros Suppe
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Schweineschnitzel; 2 Zehen Knoblauch; 8 El Öl; 1 El Gyrosgewürz; 300 ml Sahne; 3 Zwiebel; 5 große Paprikaschoten; 1 El Butter; 2 Beutel Zwiebelsuppe für je 3/4 L Flüßigkeit); 12 El Zigeuner oder Chillisoße; 150 g Sahneschmelzkäse; ½ Tl Thymian; Salz; Pfeffer

Pikante Gyros Suppe

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Schweineschnitzel	1 ½ kg
Knoblauch	2 Zehen
Öl	8 El
Gyrosgewürz	1 El
Sahne	300 ml
Zwiebel	3
Paprikaschoten	5 große
Butter	1 El
Zwiebelsuppe für je 3/4 L Flüßigkeit)	2 Beutel
Zigeuner oder Chillisoße	12 El
Sahneschmelzkäse	150 g
Thymian	½ Tl
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Öl und Gürosgewürz verrühren Für ca 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Nach dem ruhen das Fleisch portionsweise im Würzöl kräftig anbraten abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen. Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3.Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. In einem großen Topf das Fett erhitzen und Zwiebel und Paprika darin andünsten. Mit 3/4 L Wasser ablöschen. Aufkoche, Suppenpulver einrühren. Souce, Käse und Thymian eunterrühren und ca 10 Minuten köcheln lassen. Das Gyros in die Suppe geben. Alles zusammen nochmal gut durchkochen und abschmecken.
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Rezept von G****9
vom 27.05.2009

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