Name: Schnitzelpfanne mit Schmand
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Schweineschnitzel,; 200 g Champignons, in Streifen geschnitten; 2 Stk. Paprikaschoten grün, in Streifen geschnitten; 150 g Speckwürfel; 2 Stk. Gewürzgurken, klein geschnitten; 1 Becher Schmand; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 250 ml Brühe instant; Tabasco; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Öl

Schnitzelpfanne mit Schmand

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel,	4 Stk.
Champignons, in Streifen geschnitten	200 g
Paprikaschoten grün, in Streifen geschnitten	2 Stk.
Speckwürfel	150 g
Gewürzgurken, klein geschnitten	2 Stk.
Schmand	1 Becher
Tomatenmark	2 EL
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Brühe instant	250 ml
Tabasco	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im heißem Öl kurz von beiden Seiten anbraten. In eine Auflaufform geben. Zwiebel in der Pfanne leicht anbraten. Zwiebel, Champignons, paprika und Gewürzgurken zugeben und leicht mit anbraten. Knoblauch zugeben und mit der Brühe aufgießen. Schmand und Tomatenmark unterrühren. Mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Sauce über die Schnitzel gießen. Backofen auf 200°C vorheizen und die Schnitzel darinnen ca. 30 backen.
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Rezept von a****l
vom 21.05.2009

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