Tomatenbrote mit Ei

Name: Tomatenbrote mit Ei - schnell & einfach - 70 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 scheiben Vollkornbrot; 20 Gramm Butter; 4 Salatblätter; 2 Fleischtomaten frisch; 3 zweige Basilikum; 1 EL Öl; 2 Eier; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Crème fraîche; 1 EL Kapern

20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Vollkornbrot	2 scheiben
Butter	20 Gramm
Salatblätter	4
Fleischtomaten frisch	2
Basilikum	3 zweige
Öl	1 EL
Eier	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Crème fraîche	2 TL
Kapern	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf Teller legen. Salatblätter waschen, trockentupfen und auf die Brote geben. Tomaten waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden, die Stielansätze entfernen. Tomaten auf den Salat legen. Basilikum waschen, trockentupfen und hacken.
2. Öl bei schwacher Hitze heiß werden lassen. Eier darin wie Spiegeleier braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Eiweiß gestockt ist, Eier wenden und auf der zweiten Seite braten.
3. Eier auf die Brote legen. Auf jedes Ei 1 Teelöffel Créme fraîche setzen, Basilikum und Kapern daruaf verteilen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****y
vom 06.05.2009

Kommentare zu „Tomatenbrote mit Ei“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich