Name: Crepes mit Putenfleisch,Tomate und Gurke
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Mehl; 2 Eier; 125 ml Milch; 3 Esslöffel Rapsöl; 400 Gramm Putenbrust; 150 Gramm Kirschtomaten; 200 Gramm Salatgurke; 300 Gramm Naturjoghurt; 1 Esslöffel Tomatenketchup; 2 Esslöffel Butter; Salz ,Pfeffer ,Paprika-edelsüss

Crepes mit Putenfleisch,Tomate und Gurke

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	125 Gramm
Eier	2
Milch	125 ml
Rapsöl	3 Esslöffel
Putenbrust	400 Gramm
Kirschtomaten	150 Gramm
Salatgurke	200 Gramm
Naturjoghurt	300 Gramm
Tomatenketchup	1 Esslöffel
Butter	2 Esslöffel
Salz ,Pfeffer ,Paprika-edelsüss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Mehl ,Salz ,Eier ,Milch und 1eßl Öl verrühren .Nach undnach 125ml. Wasser unterrühre ,60min. quellen lassen.
2.Fleisch in Scheiben schneiden ,anbraten,würzen.Tomaten vierteln Gurke in kleine Stücke teilen.Beides mit den Fleisch mischen.
3.Für die Soße Joghurt ,Ketschup Salz und Pfeffer verrühren.
4.Pro Crepe etwas Butter erhitzen ,4eßl Teig hineingeben und von jeder Seite ca. 2min. backen. Mit Fleisch-Mischung und Soße füllen.
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Rezept von wastel
vom 24.07.2008

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