Name: MANDEL-PUDDING MIT PFIRSICHEN
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Pfirsiche o.1 Dose 450ml.; 500 ml Milch; 200 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Karamelgeschmack; 90 g Zucker; 40 g Mandeln ohne Haut; Öl und Alufolie

MANDEL-PUDDING MIT PFIRSICHEN

21 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pfirsiche o.1 Dose 450ml.	4 Stück
Milch	500 ml
Schlagsahne	200 ml
Kochpuddingpulver mit Karamelgeschmack	1 Päckchen
Zucker	90 g
Mandeln ohne Haut	40 g
Öl und Alufolie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1.Frische Pfirsiche mit kochendem Wasser begießen, Haut abziehen, Pfirsiche halbieren, entsteinen. Früchte aus der Dose abtropfen. Pfirsiche in Spalten schneiden.
2.Puddingpulver mit 60g. Zucker mischen. Mit 6 EL. Milch verrühren. Übrige Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren, 1-2 Min. kochen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter den Pudding heben.Pfirsiche unterheben. Creme in Gläser füllen. Ca. 1 Std. kalt stellen.
3.Zum Verzieren 30g. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Mandeln darin wendwn, dann auf einer leicht mit Öl bestrichenen Alufolie ausbreiten und starren lassen.Mandeln auf dem Pudding verteilen. GUTEN APETTIT.
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Rezept von hipopotam
vom 22.04.2009

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Kommentare zu „MANDEL-PUDDING MIT PFIRSICHEN“

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