Weichselkuchen

Zubereitung

• 1.Die Butter mit 2/3 Zucker, den Dottern und den geriebenen Zitronenschalen sehr schaumig rühren.

  2.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu dem Abtrieb sieben.

  3.Zuletzt den mit dem restlichen Zucker steif geschlagenen Schnee einziehen.

  4.Die Masse in eine gebutterte, bemehlte Form geben, mit den Weichseln od. Kirschen belegen und bei mäßiger Hitze backen.

  5.Ausgekühlt in Stücke schneiden und überzuckern.

  6.Guten Appetit!

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  Rezept von b****2
  vom 21.04.2009