Westfälischer Stielmus
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Westfälischer Stielmus 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stielmus frisch | 1 kg |
| Zwiebel frisch gehackt | 2 Stk. |
| Butaris | 30 gr |
| Saure Sahne | 0,10 l |
| Weisswein | 0,10 l |
| Pfeffer,Salz,Prise Zucker,Senf,Mehlbutter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett17,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett17,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Stielmus ordentlich waschen und das Grüne von den Stengeln streifen und fein schneiden.Stengel in 3 cm.lange Stücke schneiden
2.Zwiebeln in Butaris glasig werden lassen.Die Stiele dazugeben und kurz dünsten.Mit Salz,Pfeffer,Muskat,Senf und Zucker würzen.Sahne und Wein zugeben und einmal aufkochen lassen.Jetzt das Stielmusgrün dazugeben. Mit Mehlbutter eventuell binden. Dazu Bratwurst und Kartoffeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von golfvornholz
vom
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