Brot ~ Kinder ~ Erdbeerbrot auch für BBA geeignet

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Getränkepulver mischen. Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen und in die Mitte des Mehls geben. Mit Mehl dünn bedecken und gehen lassen bis die Deckschicht reisst.

  2.Jetzt die restlichen Zuteten und die restliche kalte Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

  3.Teig erneut kräftig durchkneten, zu einer Rolle formen und diese in eine gefettete Kastenform geben. Wiederum am warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 60 Minuten backen.

  5.Einstellungen für den BBA Programm normal Bräunung dunkel 500-750g

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****a
  vom 16.04.2009

  
• Weiterlesen