Gewittertorte

Zubereitung

• 1.Aus Zucker, Eiern, gem. Nüssen und Backpulver einen Teig herstellen. Den Teig in eine eingefettete Springform geben und bei 175 Grad ca. 20-25 Min. backen. Auskühlen lassen. Sauerkirschen abtropfen lassen, mit dem Kirschsaft den Pudding kochen, Kirschen unterheben und zur Seite stellen.

  2.Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und auf den ausgekühlten Teig geben. Pudding etwas abkühlen lassen und dann auf den Bananen verteilen, soll eine ziemlich glatte Oberfläche sein (ähnlich wie Tortenguß). Im Kühlschrank abkühlen lassen.

  3.Zum Schluß die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und wellenartig auf die Kirschpuddingmasse verteilen. Die Torte mit Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von k****6
  vom 02.04.2009