filet am spiess

Zubereitung

• 1.kartoffeln waschen. in der schale ca. 20 in. kochen, pellen und würfeln.abkühlen lassen. kürbis würfeln, in salzwasser ca. 5 min. kochen, abgiessen, rosmarinnadeln von den stielen streifen, je 3 medaillons auf 1 zweig stecken, speck, abgezogene zwiebel würfeln, in 2 el öl anbraten. kartoffeln und kürbis ca. 5 min mitbraten. mit salz, pfeffer würzen. petersilie unterheben.

  2.filetspiesse in 2 el öl c 8 min anbraten. mit salz, pfeffer würzen.rosmarinnadeln mit gepresstem knofi+ butter erhitzen, spiesse mit gemüse und rosmarin anrichten. ich wünsche einen guten appetit !!

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  Rezept von j****5
  vom 08.03.2009