Bayerische Creme
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bayerische Creme 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine | 2 Blatt |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 60 g |
| Rum | 1 EL |
| Schlagsahne | 300 ml |
| Orangeat u. Zitronat | g |
| Rum | 4 cl |
| Zimt | 1 Prise |
| Schokoladenraspel u. gehackte Walnüsse | g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1304 (311)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett23,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1304 (311)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett23,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.- Gelatine in kaltem Wasser einweichen - Eigelbe mit Zucker u. Vanillezucker zu dicker hellschaumiger Creme schlagen - ausgedrückte Gelatine in kleinem Topf mit je 1 EL Rum u. Wasser auf kleiner Hitze auflösen - Sahne steif schlagen, etwas davon mit Gelatine mischen u. unter die Eiercreme rühren - restliche Sahne unterheben - dann die Walnüsse mit dem Zitronat u. Orangeat, den Schokoraspeln, Zimt u. Rum vermengen u. unter die Creme heben TIPP: Dazu paßt Schoko- Chili- Sauce prima!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****t
vom
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