Kartoffeln mit Pestofüllung
15 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| gekochte Kartoffeln | 500 gr. |
| Milch | 60 ml |
| Pinienkerne | ½ EL |
| Basilikum | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| geriebener Parmesan | 1 EL |
| Olivenöl | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
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Kohlenhydrate14,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Kartoffeln halbieren und aushöhlen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backofen auf 200° vorheitzen.
2.Kartoffelinneres, Milch, Pinienkerne, Basilikum, Parmesan und Olivenöl im Quick-Chef zerkleinern und mischen. Knoblauch in die Masse pressen, mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.
3.Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und in die Kartoffelhälften spritzen, mit Käse bestreuen und für 5min backen.
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vom
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