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Frittierter Pudding

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Zutaten für
Personen
Rezept: Frittierter Pudding
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100 gSpeißestärke
180 mlMilch
3 Eier
6 Eigelb
150 gZucker
Schale 1 Zitrone
10 TropfenVanillearoma
4 ELButter
Mehl Ei Brösel
Zucker und Zimt

Rezept Zubereitung Frittierter Pudding

1 Stärke in 125ml Milch auflösen. Eier und Eigelb verquirlen und zur Stärke geben. Restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen etwas heiße Milch zur Stärke geben und diese mit einem Schneebesen in die Milch rühren. Zitronenschale zufügen alles unter ständigem Rühren erhitzen und kochen bis die Mischung sämig ist. Topf wieder vom Herd nehmen Aroma und Butter gründlich unterrühren. Ein Backblech mit Folie auslegen die Mischung gleichmäßig verteilen mit Backpapier abdecken und 4-6 Std. kalt stellen. Pupping stürzen in 5cm große Quadrate schneiden panieren in heißem Fett backen und noch heiß in Zucker-Zimt Gemisch wälzen
Rezeptinfos für:

Frittierter Pudding

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1390 (332)
Eiweiß 1,6 g
Kohlenhydrate 37,1 g
Fett 19,9 g
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Frittierter Pudding

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Maître
10.03.2009 21:37 Uhr
Ein schönes rezept 5* dafür
Maître
01.03.2009 13:49 Uhr
Suuuuuper, nimm 5*chen dafür. LG

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