Name: Spaghetti mit Scampi-Tomaten-Sauce
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Scampi ohne Kopf und Schale; 200 gr. Nordseekrabben; 100 ml Weißwein halbtrocken; 1 Dose Tomaten passiert 340g; 1 St. Zwiebel gewürfelt; 4 St. Tomaten; 2 St. Knoblauchzehen feingehackt; 1 TL Oregano; Gemüsebrühe-Pulver; Butter, Salz, Pfeffer; Parmesan gehobelt; 400 gr. Spaghetti oder Taigiatelle

Spaghetti mit Scampi-Tomaten-Sauce

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Scampi ohne Kopf und Schale	250 gr.
Nordseekrabben	200 gr.
Weißwein halbtrocken	100 ml
Tomaten passiert 340g	1 Dose
Zwiebel gewürfelt	1 St.
Tomaten	4 St.
Knoblauchzehen feingehackt	2 St.
Oregano	1 TL
Gemüsebrühe-Pulver	etwas
Butter, Salz, Pfeffer	etwas
Parmesan gehobelt	etwas
Spaghetti oder Taigiatelle	400 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebel in Butter glasig dünsten, Knoblauch, Scampi und Krabben zufügen und kurz aufkochen.
2.Mit Wein ablöschen, Tomatensoße zufügen, mit Brühpulver, Salz und Pfeffer würzen / abschmecken.
3.Tomaten (enthäutet, entkernt und grob gewürfelt) und Oregano zugeben und kurz aufkochen.
4.Nudeln wie gewohnt kochen (nicht abschrecken und ölen), auf Teller anrichten und Sauce drübergießen. - evtl. Parmesan drüberhobeln. FERTIG
5.GETRÄNKETIP: leichter Weißwein oder Grauburgunder oder Chardonay
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Rezept von sushi66
vom 27.02.2009

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Kommentare zu „Spaghetti mit Scampi-Tomaten-Sauce“

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