Würziges Vollkornbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Würziges Vollkornbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Roggenmehl | 50 dag |
| glattes Mehl | 50 dag |
| Sonnenblumenkerne | 5 dag |
| Leinsamen | 3 dag |
| Salz | 3 dag |
| Brotgewürzmischung | 3 dag |
| Germ | 1 Pk. |
| warme Milch | 700 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Germ in Milch auflösen. Alle Zutaten miteinander verkneten. Teig eine Stunde rasten lassen. Dann 4 Laibchen daraus formen und mit wenig Wasser befeuchten. Bei 180 Grad eine Stunde backen.
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vom
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