1. Home
  2. Rezept

  3. Mantije - Brotchen mit Hackfleischfullung

Mantije - Brotchen mit Hackfleischfullung

1 Std 30 Minmittel-schwer
Mantije - Brotchen mit Hackfleischfullung - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl800 gr.
Wasser lauwarm400 ml
Öl100 ml
Salz1 Teelöffel
Hefe trocken oder 20 gr. frische Hefe7 gr.
Rind Hackfleisch frisch300 gr.
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen gepresst3
Ei1
Joghurt100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Zwiebel mit Knoblauch im Öl dunsten, Hackfleisch zufugen ... krumelig anbraten... mit Salz , Pfeffer abschmecken. Abkuhlen lassen.

    2.Aus Mehl, Hefe , lauwarmen Wasser , halben Teeloffel Zucker, 1 Teeloffel Salz und Öl einen Teig kneten. Auf warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Den Teig durchkneten ... 1 cm dun ausrolen ... in Rechtecke schneiden ( 5x5 cm ) ...mit Hackfleisch fullen ... die Enden zusamen kleben ... mit Handen zu Kugelschen formen ( Brotchen ).

    3.In geoltes Backblech legen. 10 Minuten gehen lassen ... mit Öl bestreichen und in vorgeheiztem Ofen backen 50 Minuten auf 180 Grad . 10 Minuten vom Ende der Backzeit mit Ei- Joghurt Gemisch betreufeln ( Ei und Joghurt vorher verquirlen ).

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von anjastog
    vom
    Profilbild von anjastog

Auch lecker

Kommentare zu „Mantije - Brotchen mit Hackfleischfullung“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich