Name: Tomatensalsa mit Koriander
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Tomaten; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Paprikaschoten gelb geröstet; ½ Bund Koriander frisch; 2 Piri Piri Chilischote; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 TL Worcestersoße; 1 EL Weißweinessig

Tomatensalsa mit Koriander

23 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	500 gr.
Frühlingszwiebeln	3
Paprikaschoten gelb geröstet	1
Koriander frisch	½ Bund
Piri Piri Chilischote	2
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Worcestersoße	1 TL
Weißweinessig	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
23 Min

1.Tomaten häuten, entkernen und Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln fein hacken. Die geröstete Paprika ebenfalls fein hacken.
2.Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter klein hacken. Die Piri Piri sehr fein hacken. Alle Zutaten mischen, über Nacht ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
3.Als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Geflügel, als Dip für Chips oder Baguette servieren.
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Rezept von lisungu
vom 22.02.2009

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