Räucherforellenmousse
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräucherte Forellenfilets | 2 |
| mitterlgroße Schalotten | 2 |
| Creme fraiche | 1 EL |
| süße Sahne | 100 g |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Pumpernickeltaler oder Cracker | 1 Pckg. |
| Dill | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett31,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett31,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Forellenfilets und Schalotten im Mixer pürieren Creme fraiche und Sahne nach und nach dazugeben und mit Saz und Pfeffer würzen sehr gut kühlen
2.auf Pumpernickeltaler oder Crackern servieren, mit frischen Dill und etwas Cayennepfeffer bestgreuen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****e
vom
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