Kochkäse

Zubereitung

• 1.Quark über Nacht abtropfen lassen. Dann in einen Topf geben, Natron hinein und aufkochen lassen. Permanent rühren, sonst brännt der Quark an. Wenn der Käse am Topf abgebrannt ist ( zähflüssige Masse ) mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Dann das ganze Ei hinzugeben und kräftig umrühren. - Fertig -

  2.Tipp: Etwas auskühlen lassen und dann zu Brot essen. Weintipp: Dazu passt ein kaltes Pils. *grins*

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  Rezept von B****i
  vom 04.02.2009