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Gebratene Nudeln Asiatisch

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Gebratene Nudeln Asiatisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti380 gr.
Zuckerschoten halbiert15 Stk.
Porree in dünnen Scheiben1 Stk.
Pepperoni rot frisch fein gekackt½ Stk.
Knoblauch fein gehackt1 Stk.
Möhre in dünnen Scheiben1 Stk.
Sojasoße dunkel100 ml
gekörnte Brühe1 TL
Maisstärke1 TL
Sonnenblumenöl3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Porree, die Möhren , Knoblauch , Peperoni, und die Zuckerschoten im Wok andünsten, danach aus dem Wok nehmen.

    2.Die Spaghettie "al Dente " Kochen .

    3.Die Nudeln abgießen und im Wok mit etwas Öl schön "anbraten".

    4.Haben die Nudeln Farbe bekommen das Gemüse wieder hinzugeben und mit Soßasoße und etwas Wasser aufgießen, die gekörnte Brühe einrühren. Die Maisstärke in etwas kaltem Wasser auflösen und hinzugeben, damit die Flüssigkeit etwas angedickt wird.

    5.Nochmals gut duchbraten und dann servieren.

    6.Den Wok am besten nochmals mit etwas Wasser aufgießen und 2 Tl Salz hinzugeben, so löst sich die "angebrannte" Kruste am Boden am besten ohne viel Schrubben.

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    Rezept von mareikus
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