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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken Sous Vide gegart mit Mohn - Schupfnudeln, Steinpilzen und einer Wild-Jus
2:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bisonfilet in Blätterteig an Wildjus mit Speck und Wintertrüffel, dazu Serviettenknödel
1:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken an zweierlei Pü mit gebackenen Cherrytomaten und Wildjus
1:20 Std
(1)
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken Sous Vide gegart mit Mohn - Schupfnudeln, Steinpilzen und einer Wild-Jus
ZUTATEN
Rehrücken
Kräuter der Provence
Steinpilze
Kartoffeln
Instant Mehl
Butter
Eigelb
Salz und Pfeffer
Muskat
Mohn
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bisonfilet in Blätterteig an Wildjus mit Speck und Wintertrüffel, dazu Serviettenknödel
ZUTATEN
Bisonfilet
Entenbrust
Kalbsbrät
Pistazien
Salz
Pfeffer
Trüffelöl
Bratenfond
Blätterteig
Eigelb
Perigord-Trüffel
Schalotten
Zwiebel
Kalbsknochen
Sellerie frisch
Möhre
Salz
Pfeffer
Semmeln alt
Brezeln vom Vortag
Schalotten
Butter
Milch
Mehl
Ei
Salz
Pfeffer
Petersilie
Wildkräuter
Blattspinat
Rucola
Schalotte
Sonnenblumenöl
Essig
Senf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken an zweierlei Pü mit gebackenen Cherrytomaten und Wildjus
ZUTATEN
Rehrücken
Suppengrün
Süßkartoffeln
Sellerie
Kartoffeln
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Öl
Rotwein trocken
Portwein
Wasser
Cherrytomaten
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Butter
Milch
Muskat
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Süßkartoffel-Garnelen-Quiche
Süßkartoffel-Garnelen-Quiche
Rezept von
Sheeva1960
vom 19.09.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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