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„2 Spinatknödel mit Pilzragout Rezepte“
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Zigeunerrollbraten
Zwiebel gewürfelt
Butterschmalz
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lauch längs halbiert und geschnitten
Karotte
Salz und Pfeffer
Senf mittelscharf
Fleischbrühe
Paprika edelsüß
Lorbeerblatt
Chili aus der Mühle
Kartoffeln durchgepresst
Kartoffeln roh
Spinat frisch
Petersilie fein geschnitten
Schnittlauch frisch
eingekochte Bohnen
Zwiebel gewürfelt
Essig
Maiskeimöl
Wasser
Gartenkräuter
Apfel Elstar
Brombeeren tiefgefroren
Johannisbeeren tiefgefroren
Himbeeren frisch
Kumquat
Zitronensaft
Zucker
Oregano getrocknet
Estragon getrocknet
Basilikum getrocknet
Wasser
Mehl
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ZUTATEN
Ochsenbäckchen
Suppengemüse
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kalbsfond
Needle Gin
Rotwein
Tomatenmark
Zucker
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Butter für die Sauce
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Eier
Spinat gehackt frisch oder tiefgekühlt
Salz und Pfeffer
Muskat gerieben
Radicchio Köpfe klein
Trauben
Butterschmalz zum angrillen
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Polenta Grieß
Wasser
Salz
Butter
Parmesan gerieben
Mascarpone
Milch
Pilze frisch Champignons, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge
Maronen vorgegart
Steinpilze getrocknet
Wasser
Eier
Lauch
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Orangenabrieb
Petersilie frisch
Steinpilze getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehe
Lauch fein
Butterschmalz
Weißwein
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