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„Rezept für Spargelgratin mit Haehnchenfilet und Kartoffeln“
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KnoblauchbutterBärlauchbutter
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Rosmarin getrocknet, fein gehakt
Bakonscheiben
ButterschmalzGänseschmalz
Zutaten für Liebstöckelsauce
Liebstöckel frisch geschnitten
Butter
Mondamin-Pulver
HünnerbrüheMilch
Sahne
Salz, Pfeffer
Butter eiskalt
Zutaten für Spargelgratin
Weiser Spargel frisch, geschält
Butter
Zitrone unbehandelt, Saft und 1 Scheibe
Salz
Zucker
Sahne
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Kerbel frisch geschnitten
Trüffelöl
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