2 Sirloinsteak Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Frühlingszwiebel nur die grünen Teile verwenden
  • Butter
  • Eigelb
  • Mie de Pain
  • Pfeffer weiß
  • Salz grob
  • Dry Aged Sirloinsteak
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Lorbeerblatt
  • Kaiserschoten
  • Butterschmalz
  • Strauchtomaten
  • Butterschmalz
  • Kräutersalz
  • Rosmarinzweig
  • Süßkartoffel
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Kalbsfond dunkel
  • Schmorgemüse, püriert und durchgestrichen
  • Portwein
  • Kartoffelstärke
ZUTATEN
Grillen Sirloinsteak Entrecotesteak
1,5k
2
ZUTATEN
  • Sirloinsteak, Entrecotesteak ca 1 kg mit Knochen
  • Olivenöl extra vergine
  • Knoblauchzehen
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfefferkörner grün
  • Senf mittelscharf
  • Kräuter der Provence
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
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