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„Rezept für Senfmajonaese“
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Rezept von
Raynolda
Pommes FrittesFrench Fries Belgischer Art mit Senfmajonäse oder mit Pickles Tunke
1:00 Std
(6)
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Pommes FrittesFrench Fries Belgischer Art mit Senfmajonäse oder mit Pickles Tunke
ZUTATEN
6 mehlige Kartoffeln geschält Salz Fett zum frittieren
Erdnussöl
Zutaten für Senfmajonäse
2 Eigelbe 1 hart gekochtes Eigelb 1 EL Tomaten oder Aprikosen oder Dijonsenf
1 Prise Salz Zitronensaft
200ml Olivenöl
Zutaten für Pickles Tunke Eingelegte Auberginen
2 Auberginen 10 Perlszwiebeln geschält
2-3 Knoblauchzehe geschält verviertelt
1 L Wasser 1 L Weisweinessig 10 Pfefferkörner
112 TL Salz 2 ELSenfkörner
Zutaten für Marinade
1 EL Estragon 1 EL Bohnenkraut Cimbru
2 Knoblauchzehe geschält, gewürfelt
200ml Olivenöl Saft einer Zitrone
2 rote Peperoni Chili fein gehackt Salz
Zum Rezept
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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(10)
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