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„8 Selbsthergestellte Rezepte“
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Für Milchprodukte
Rezept von
cockingcool
Spaghetti mit selbsthergestellter Trüffelbutter vom Sommertrüffel
(7)
Rezept von
Mutzenmandel
Vanilleeis
(10)
Rezept von
cockingcool
Kalbsfilet a la Biggi
(7)
Rezept von
cockingcool
Erdbeereis mit Kakaosahne
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gewuerzhexe
Selbsthergestelltes KRÄUTERSALZ
(43)
Rezept von
gewuerzhexe
Gewürzhexes -selbsthergestellter Kräuteressig
(33)
Rezept von s****8
Original Indisches Putencurry, selbsthergestellte Gewürzmischung
35 Min
(5)
Rezept von d****e
Ghee bzw Butterschmalz selber herstellen
45 Min
(5)
Rezept von
cockingcool
Spaghetti mit selbsthergestellter Trüffelbutter vom Sommertrüffel
ZUTATEN
Semola di Grano Duro Hartweizen-Mehl
Weizenmehl
Rote Bete Saft
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb
Süssrahmbutter
Zitronensaft
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Sommertrüffel
gemischter Salat
Zum Rezept
Rezept von
Mutzenmandel
Vanilleeis
ZUTATEN
Milch
Sahne
Vanilleschote
Eigelb
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kalbsfilet a la Biggi
ZUTATEN
Kalbsfilet
weisse Zwiebel
Lauchzwiebel
roter Kampotpfeffer
rosa Meersalz
Butterschmalz zum Anbraten
der Abrieb einer halben Orange
Kalbsfond
weisser Rijoca
Sahne
Muskatblüte
frische Kräuter Thymian und Rosmarin
Zucchini
grüne Chili
schwarze Knoblauchzehe fermentierter Knoblauch
rote Zwiebel
Snackgurken
grüner Spitzpaprika
Romatomaten
kleineschwarze Tomaten
Ras el Hanout
schwarzes Salz
Chiliflocken
geräuchertes Olivenoel
Pastamehl
Rote Bete Pulver
gesalzenes Wasser zum Kochen
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Erdbeereis mit Kakaosahne
ZUTATEN
Erdbeeren frisch
Limette Saft
Bourbon Vanillezucker
Agar-Agar Agazoon
Milch 3,8
Sahne 30 Fett
Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch
Salz
Erdbeergel siehe oben
Sahne 30 Fett
Kakao
Tonkabohnen Zucker
Ei
Ei nur das Eisweiss
zerlassene Butter
Puderzucker
Bourbon-Vanillezucker
Mehl
Milch 3,8
Erdbeeren frisch
Zitronenminze
Zum Rezept
Rezept von
gewuerzhexe
Selbsthergestelltes KRÄUTERSALZ
ZUTATEN
bestes MEERSALZ
Zitronenthymian--2blättchen Minze
Estragon frisch- DILL-Petersilie--2 geschälte fein gehackteZwiebeln
1 Karotte geschä--feingeraspelt -abrieb einerZITRONE Bio
kleines STK geriebenen Ingwer-1Msp Fenchelsamen
ein ecke Sellerie fein raspeln
Zum Rezept
Rezept von
gewuerzhexe
Gewürzhexes -selbsthergestellter Kräuteressig
ZUTATEN
Essigessenz
Wasser
Weißwein Spätlese halbtrocken
Rosmarin frisch
ZItronenthymian frisch
Estragon frisch
Liebstöckel frisch
Piri Piri Chilischote
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
s****8
Original Indisches Putencurry, selbsthergestellte Gewürzmischung
ZUTATEN
Putenbrust
Joghurt 10 Fett, auch saure Sahne möglich
Zwiebeln frisch
Knoblauch
frischer Ingwer, ca 4 - 5 cm
Tomatenmark
Sesamöl aus gerösteter Saat
Kurkumapulver
Garam Masala
rote Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
Chillipulver
Salz zum abschmecken
Sesamsaat
frische Ananas, nach Geschmack
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
d****e
Ghee bzw Butterschmalz selber herstellen
ZUTATEN
Butter
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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