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„Rezept für Schweinerückenbraten Kruste“
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ZUTATEN
Schweinerücken ca 1,2 Kg
Suppengrün groß geputzt und in Würfel geschnitten
Zwiebeln in Würfel geschnitten
Knoblauch in Würffel geschnitten
Rotwein
Bratenfond
2El flüssigen Honig 1 El Dijonsenf 2 El grob gemörserten Peffer
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