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Schweinegeschnetzeltes - Rezept
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Schweinegeschnetzeltes mit Champignons – schnelle Küche für Genießer

Wenn es schnell gehen soll, ist Schweinegeschnetzeltes mit Champignons genau die richtige Wahl: Das Gericht steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Deshalb eignet es sich hervorragend als feines Feierabendessen, wenn Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag keine Lust haben, noch lange hinter dem Herd zu stehen. Aber auch als Sonn- und Feiertagsessen schmeckt es ausgezeichnet. Kombinieren Sie das Schweinegeschnetzelte mit Champignons je nach Geschmack mit Reis, Pasta oder Kartoffeln.

Schweinegeschnetzeltes portionsweise anbraten

Für Schweinegeschnetzeltes wird sehr häufig Schnitzelfleisch oder Filet verwendet. Schneiden Sie das Fleisch in längliche Stücke und braten Sie es portionsweise kurz in sehr heißem Öl oder Butterschmalz an. Achten Sie darauf, nicht zu viel Fleisch auf einmal in das Fett zu geben. Die Temperatur würde sinken und das Fleisch brät nicht an, sondern „suppt“ im eigenen Saft vor sich hin, was dazu führt, dass es zäh wird.

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Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
(19)

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