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Schokoladen-Fans werden schon beim Anblick des verführerisch glänzenden Schoko-Sahne-Frostings dahinschmelzen. Die Cupcakes werden komplett selbst gemacht, ganz ohne Fertigprodukte oder Backmischungen. Etwas Vanille-Extrakt verfeinert noch das Aroma der Schoko-Sahne. Je nach Geschmack können zum Teig ein paar Erdbeeren oder andere Früchte hinzugegeben werden.

Noch schokoladiger geht es nicht: Der Muffin-Teig enthält statt Kakaopulver geschmolzene Edelbitter-Schokolade und frische Sahne. Noch mehr Schokolade kommt in die Buttercreme, die als Topping verwendet wird. Für eine tolle Optik sorgt die Verzierung mit Zuckerblüten, Zuckerperlen, kandierten Früchten oder Ähnlichem.

Diese Cupcakes aus Nuss-Schoko-Teig wären selbst ohne weitere Zutaten ein Genuss. Zum absoluten Hit werden sie aber durch die raffinierte Buttercreme mit Edelbitterschokolade und saurer Sahne, die als Frosting obendrauf kommt. Geben Sie noch ein paar Zuckerstreusel als Verzierung darüber – fertig.