3 Schoko Frosting Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Sahne-Frosting - Rezept
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Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Sahne-Frosting
Schokoladen-Fans werden schon beim Anblick des verführerisch glänzenden Schoko-Sahne-Frostings dahinschmelzen. Die Cupcakes werden komplett selbst gemacht, ganz ohne Fertigprodukte oder Backmischungen. Etwas Vanille-Extrakt verfeinert noch das Aroma der Schoko-Sahne. Je nach Geschmack können zum Teig ein paar Erdbeeren oder andere Früchte hinzugegeben werden.
Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Topping - Rezept
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Schokoladen-Cupcakes mit Schoko-Topping
Noch schokoladiger geht es nicht: Der Muffin-Teig enthält statt Kakaopulver geschmolzene Edelbitter-Schokolade und frische Sahne. Noch mehr Schokolade kommt in die Buttercreme, die als Topping verwendet wird. Für eine tolle Optik sorgt die Verzierung mit Zuckerblüten, Zuckerperlen, kandierten Früchten oder Ähnlichem.
Cupcakes - Rezept
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Cupcakes
Diese Cupcakes aus Nuss-Schoko-Teig wären selbst ohne weitere Zutaten ein Genuss. Zum absoluten Hit werden sie aber durch die raffinierte Buttercreme mit Edelbitterschokolade und saurer Sahne, die als Frosting obendrauf kommt. Geben Sie noch ein paar Zuckerstreusel als Verzierung darüber – fertig.
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Schoko-Frosting: das Sahnehäubchen aus Amerika

Ebenso wie Muffins, Cupcakes oder Cake-Pops hat auch das Frosting den Weg aus Amerika um die Welt angetreten. Der Begriff „Frosting“ bedeutet zunächst nichts anderes als Zuckerguss oder Glasur. In der Praxis umfasst er jedoch auch alle sahnigen und buttrigen Cremes, mit der Törtchen und Torten verziert werden. Das Schoko-Frosting gehört sicherlich zu den beliebtesten seiner Art und passt je nach Zusammensetzung zu fast jeder Art süßen Gebäcks.

Viel Raum für Phantasie

Ganz nach Geschmack können Sie ein Schoko-Frosting aus dunkler Edelbitter-, heller Vollmilch- oder sogar aus weißer Schokolade herstellen. Die Anteile von Puderzucker, Sahne und/oder Butter im Rezept entscheiden nicht nur über die Menge der Kalorien, sie bestimmen auch die Konsistenz des Frostings. Für eine spritzfähige, formstabile Masse muss diese natürlich fester sein als für eine klassische Glasur. Probieren Sie auch mal Schoko-Frostings mit Frischkäse, Nutella oder einem Schuss Kaffee.
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