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„2 Rouladen mit Klößen und Speck Rezepte“
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ZUTATEN
Rouladen
1 - 2 EL Butterfett oder Pfannenbutter
6-8 TL Senf zB Löwensenf-Rouladensenf
Frühstücksspeck 7 Scheiben
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Möhren
warmes Wasser
Lorbeerblätter
Pimentkörner
6 - 8 Pfefferkörner
Rotkohl zB Kühne Apfelrotkohl
Kloßteig zB HENGLEIN Fränkisch halbhalb
Saure Sahne
evtl Rouladensoße Maggi Soße zu Rouladen
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Rouladen mit Rotkohl, Sauce und Kartoffelklößen
ZUTATEN
Rouladen ca 900 g
Scheiben Bauchspeck ca 100 g
Gurken ca 200 g
Zwiebeln 700 g
kräftige Prisen Salz
Kräftige Prisen Pfeffer
Senf mittelscharf
Zwirnfäden ca 50 cm lang
Mehl
Erdnussöl
Rinds-Bouillon 4 TL instant
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Salz
Pfeffer
Kochsahne 100 g
saure Sahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
mittelgroßer Rotkohl ca 1,7 kg
Ingwer ca 20 g
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
rote Zwiebeln ca 100 g
Butter
Zucker
Gemüsebrühe 2 TL instant
Wild-Preiselbeeren 400 g Hier Von Aldi Nord
Zucker
Rotweinessig
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Sonntagsklöße TK 6oo g Hier Von Aldi Nord
Salz
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