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„Ravioli mit Steinpilzfüllung Rezepte“
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K****Z
Vegi-Ravioli
ZUTATEN
Mehl
Eier
Wasser
Olivenoel
Salz
FÜLLUNG
Möhre fein gehackt
Zucchini fein gehackt
Champignons braun fein gehackt
Frischkäse
Tomatenmark
Petersilie gehackt
Salz Pfeffer
runder Ausstecher 4 cm Durchmesser oder Tupper Happy Snack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Steinpilzessenz mit grünen Ravioli
ZUTATEN
Steinpilze frisch
Geflügelfond
Thymianzweig
Eiweiß
Butter
Eier
Mehl
Petersilie
Geflügel Farce Füllung
Knoblauch
Schalotte
Eigelb
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Steinpilzravioli - Ravioli mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405
Olivenöl
Wasser
Salz
Füllung
Steinpilze
Frischkäse
Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch fein gehackt
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Steinpilz-Ravioli
ZUTATEN
FÜR DEN RAVIOLITEIG
Pastamehl
Eier
Olivenöl
FÜR DIE FÜLLUNG
Steinpilze Konserve abgetropft
Ricotta
Schalotte, fein gewürfelt
Aioli, siehe mein Kochbuch oder 1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Piment dEspelette
Limettensaft
Öl
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Ravioli vom Reh mit Pilzragout
ZUTATEN
doppelgriffiges Mehl
Steinsalz
Eier
Rapsöl
Wasser
Rehgulasch
Sahne
Karotte
Knollensellerie
Stange Lauch
Petersilie glatt
Schalotte
Pilzragout
Steinpilzpulver
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz, Wachholderbeeren,
arab Kaffeegewürz, Chayennepfeffer
Champignons braun
Kräuterseitlinge
Pfifferlinge
Steinpilzpulver
Schalotten
Kräuter glatte Petersilie, Zitronenthymian
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz
Rehfond aus eigener Herstellung
Grauburgunder trocken aus Franken
Zucker
Tomatenmark
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz, Chayennepfeffer,
ggf etwas Stärkemehl zum Abbinden
Zum Rezept
Rezept von
L****d
Ravioli
ZUTATEN
Nudelteig
Mehl gesiebt
Eier
Salz
Wasser
Die Füllung
Braune Champignons
Knoblauchzehe
Glatte Petersilie
Thymian
Zwiebeln
Weißwein
Ricotta
Parmesan
gehackte Tomaten
Schnittlauch
Ei
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
H****h
Ravioli vegetarisch
ZUTATEN
Mehl
Eier, Salz
Füllung
Spinat tiefgefroren
Ricotta
Ei
Parmesan gerieben
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Bine69
herbstliche Ravioli
ZUTATEN
für den Pastateig
Mehl
Eier GrL
Meersalz
für die Füllung
Hokkaidopüree
geröstete gehackte Walnusskerne
geröstete gehackte Mandeln
Creme fraiche
Zwiebel gewürfelt
Chili rot fein gewürfelt
Grana Padano gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle ,etwas Muskat
für die Nussbutter
Butter
ausserdem
Frische Petersilie gehackt
geröstete Kürbis- und Pinienkerne
frischer Grana Padano
Zum Rezept
Rezept von
RTL-Sendungen
Ravioli a la Salsiccia
ZUTATEN
Mehl
Gries
Eier
Olivenöl
Fleischfüllung
Rinderhack
Anis gemörsert
Fenchelsamen gemörsert
Tomaten getrocknet
Muskat
Salz
Pfeffer
Weizenbrötchen, 1 Tag lang in Sahne eingeweicht
Thymian
Rosmarin
Ochsenherztomate
Staudensellerie
Zucker
Salz
Fenchelgrün
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Alexa38
Ravioli selbstgemacht
ZUTATEN
NUDELTEIG
Dinkelmehl o Weizenmehl
Eier
Wasser
Salz
FÜLLUNG
Frischkäse
Parmesan oder Pecorino-Käse
Eigelb
Basilikumpesto o Bärlauchpesto
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Flusskrebs-Ravioli mit Salbeibutter
ZUTATEN
FÜR DEN PASTATEIG
Weizenmehl
Eier
Olivenöl
Salz
FÜR DIE FÜLLUNG
Roggentoast
Flußkrebsfleisch
Schalotte
Knoblauchzehe
frisch geriebener Ingwer
Pfeffer, Salz
Butter
Chiliöl - siehe KB
Limettensaft
FÜR DIE SALBEIBUTTER
Butter
frischer, gehackter Salbei
Pfeffer, Salz
Knoblauchzehe
Ei zum Verschließen der Ravioli
Zum Rezept
Rezept von
Keysie
Hähnchenbrust-Ravioli
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Hartweizengries
Eier
Wasser
Salz
Für die Füllung
Hähnchenbrust
gehackte Petersilie
Sambal Oelek
Salz, Pfeffer
Curry-Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ricotta-Garnelen-Ravioli in Pilzvinaigrette
ZUTATEN
Füllung
Ricotta
Knoblauchzehen
Riesengarnelen
Eigelb
Thymian frisch gehackt
Basilikum
Petersilie gehackt
Chili
Salz
Teig
Mehl
Gries
Öl
Salz aromatisiert
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Weißer Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Tomaten
Petersilie
Thymian frisch
Zum Rezept
1:31 Std
Rezept von
D****d
Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta auf Rucolabett
ZUTATEN
Für den Nudelteig
Mehl
Eier Größe M
Salz
Öl
Wasser
Für die Füllung
Pinienkerne
Getrocknete Tomaten in Öl
Ricotta
Pesto grün
Salz, Pfeffer
Für das Rucolabett
Rucola
Zwiebel
Olivenöl
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Soßenbinder hell
Kirschtomaten
etwas gehobelten Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
luna-61
RAVIOLI DEL PESCATORE - Ravioli nach Fischerart
ZUTATEN
Mehl
Eier gross
Olivenöl extra vergine
Salz
Safran
Füllung
Lachs
Steinbeisser - Loup de mer
oder anderen Fisch
Garnelen
Eiweiss
Parmesan
Salz und Pfeffer sparsam
Fumet de Poisson
Sahne
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