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Für Die Vorspeise
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sashimi vom Steirischen Saibling mit Tomaten-Tartare und Ponzu-Sauce
25 Min
(3)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Asiatisch mariniertes Thunfischtatar, flambierter Lachs an Ponzusauce
1:10 Std
(2)
Rezept von
Grill den Henssler
Sashimi vom Norwegischen Fjordlachs mit Nussbutter Detlef Steves
35 Min
(1)
Rezept von c****e
Lachs-Sashimi mit Sesam und Ponzu-Sauce
15 Min
(28)
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sashimi vom Steirischen Saibling mit Tomaten-Tartare und Ponzu-Sauce
ZUTATEN
Saiblingsfilet
Cherrytomaten
Kräuter
Erdnussöl
Sprossen
Pinienkerne
Salz und Pfeffer
Sake
Sojasauce
Zitronensaft
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Asiatisch mariniertes Thunfischtatar, flambierter Lachs an Ponzusauce
ZUTATEN
Thunfisch Sushiqualität
Sojasauce
Limette gepresst
Mirin süßer Reiswein
Ingwer frisch
Senf mittelscharf
Wasabi
Sesamöl
Chili frisch
Koriander frisch
Shiso-Kresse rot
Lachsfilet Sushi-Qualität
Puderzucker
Mirin süßer Reiswein
Sojasauce
Orangensaft
Limettensaft
Lauch
Shiro-Miso weiß
Geflügelbrühe
Eier
Butter
Creme fraiche
Sesamöl
Pfeffer schwarz
Eigelbe, frische
Zitronensaft
Senf
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Wasabipaste
Zucker
Zucker
Sesam
Wasser
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Sashimi vom Norwegischen Fjordlachs mit Nussbutter Detlef Steves
ZUTATEN
Lachsfilet Premium-Qualität mit Haut, geschuppt
Meersalz fein, weiß
Weizenmehl
Rapsöl
Piemonteser Haselnusskerne, geröstet
Keta-Lachskaviar
Passepierre
Sauerrahmbutter
Togarashi-Pfeffer
Maldon Salz Flakes
Zwiebeln rot
Sake
Mirin
Sojasauce
Zitronensaft frisch gepresst
Biozitronenabrieb
Schnittlauchstängel
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
c****e
Lachs-Sashimi mit Sesam und Ponzu-Sauce
ZUTATEN
japanischer Rettich
Sesamkörner weiß
Lachs in Sashimi Qualität
Erdnussöl
schwarzer Pfeffer
PONZU-SAUCE
Mirin
Reisessig
Sojasauce hell
Bonitoflocken
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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