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Eier
Wiener Griessler
Sepia-Tinte
Salz
Olivenöl
Wildlachs
Zucker
Salz
Orange
Zitrone
Dill
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Senfkörner
Anis
Kardamom
Schalotten
Champignons
Lorbeerblätter
Butter
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Butter kalt
Pfefferkörner
Salz
Pfeffer gemahlen
Zitronensaft
Zucker
Avocado
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Fenchel
Orange
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Essig
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essen_und_lieben
Offene Wirsing-Lasagne mit gerösteten Walnüssen und Riesling-Bechamel
ZUTATEN
Wirsing
Rinderhackfleisch
Möhren
Knollensellerie frisch
Lasagneblätter
Butter
Mehl
Schalotten
Riesling
Gemüsefond
Sahne
Walnüsse
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Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker
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Offene Lasagne von Seeteufel, Mangold und Rettich mit schwarzem Trüffel und Salbeischaum
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Trüffel frisch
Salbei frisch
Mangold
Rettich
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitronensalz
Pfeffer grob
Carrageen
Mehl
Hartweizengries
Eier
Salz
Olivenöl
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Karkassen von Krustentieren
Sahne
Portwein weiß
Safran Pulver
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
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Lasagne al forno
ZUTATEN
Speck, schön durchwachsen muß er sein
Gehacktes, halb und halb
Zwiebeln
Suppengrün
Olivenöl
Tomatenmark
Rotwein, ich nehme einen kräftigen Italiener, natürlich
Fleischbrühe, heiß muß sie sein
Milch, ebenfgalls heiß
Mozarella
Lasagneblätter, die grünen bitte
Butter, von der guten
Mehl
Parmesan, natürlich selbst gerieben
frisch geriebedne Muskatnuß
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