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„5 Minikloesse Rezepte“
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Zwiebel
Miniklöse
Soße
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Zwiebel
Speckwürfel
Sahne
Rotwein
Salz
Pfeffer
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Lammsaltimbocca mit gebackenen Zucchiniblüten, dazu Thüringer Mini-Klöße gewälzt in geröst
ZUTATEN
Kartoffeln
Kartoffel gegart
Suppengrün frisch
Rotwein
Lammfond
Sahne
Lammfilet
Serranoschinken
Salbei Blätter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Zweierlei Sauerbraten, Schwarzwurzeln, Miniklöße
ZUTATEN
Rinderbratenfleisch - flache Schulter
Hähnchenbrust
Wasser
Weinessig
Möhre
Sellerieknolle
Porree
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ingwer
Pfefferkörner, Pimentkörner, Senfkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt
Tomatenmark
Wermut
Portwein rot
Rotwein
Rinderbrühe
Saucenlebkuchen
einige eiskalte Butterstückchen
Schwarzwurzeln frisch
Zitrone
Milch
Wasser
siehe mein Rezept Falsche Hollandaise
Thüringer Kloßteig - bei dem übrigen Aufwand mach ich es mir hier einfach
Zum Rezept
Rezept von
C****1
Mini-Klöße in Schinken-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Kloßteig
Ei
Parmesan
Schinkenwürfel
Zwiebel
Sahne
Milch
geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe, Sojasauce,
Kräuter
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