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„2 Klassische Minestrone Rezepte“
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ZUTATEN
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Olivenöl
Ochsenherzen
Möhre
Lauch
Kartoffeln
Staudensellerie
Erbsen, getrocknet
Borletti Bohnen, getrocknet
GemüsebrüheLink siehe unten
kleine Suppen Nudeln, nach Wahl
Thymian
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Steinpilzpulver
Pecorino gerieben
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Minestrone klassisch mit Reis
ZUTATEN
Zwiebeln frisch groß
Sellerie frisch oder ein Stück Sellerieknolle
Möhren
Lauch
Bohnen, Borlotti oder weiße, über Nacht eingeweicht oder Dose
Pancetta Bauchspeck Italien, kleingeschnitten
Zucchini
Bohnen grün frisch
Erbsen grün frisch oder TK
Kartoffeln, groß
Tomaten, groß oder 2 El Tomatenmak
Wirsing, mittelgroß
Petersilie glatt frisch, gehackt
Knoblauchzehen
Reis
Parmesan gerieben
Salz, frisch gem Pfeffer, für die Var zusätzl 1 EL Butter u 1 EL Olivenöl
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vom 16.04.2024
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