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„Rezept für Karotten Karamellisieren“
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ZUTATEN
Seelachsfilet
Kräutersenf
Dijonsenf
Limettensaft
abgeriebene Limettenschale
Eigelb
flüssige Sahne
flüssiger Honig
Butter
Butterschmalz
junge Möhren
Zwiebel
Petersilie gehackt
Zucker extrafein
Brühe
Salz, weißer Pfeffer,etwas Mehl
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