Mit diesem schnellen und einfachen Rezept können Sie auch kurzfristig angekündigten Besuch mit einem eindrucksvollen Gericht begeistern. Der Rollbraten erhält durch einen Speckmantel eine besonders knusprige und würzige Außenseite, während die rustikale Gemüsefüllung im Inneren die Beilagen praktisch schon dazu serviert.

Wenn Sie geschmackliche Vielfalt in herzhaften Rezepten lieben, ist dieses Rezept genau das richtige. Der Rollbraten selbst wird nicht nur mariniert, sondern direkt in der Sauce zusammen mit ausgewähltem Gemüse gegart. Dadurch können sich die Aromen bestens vermengen und ein harmonisches Gesamtbild ergeben.