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„Rezept für Kalbsbraten mit Rahmsoße und Rosmarin“
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ZUTATEN
Kalbskarree, ca 1000 - 1200 gr
Knoblauchzehen
Salbeiblätter
Rosmarienzweige
Olivenöl nativ 2 EL extra
Weißwein trocken
Kalbsfond
Meersalz, schw Pfeffer adMühle, Papajapfeffer aus meinem KB
evtl etwas hellerSoßenbinder oder Sahne zum Andicken
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