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„Rezept für Kürbis mit Feta und Linsen“
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ZUTATEN
Butternuss- oder Hokkaidokürbis
Olivenöl
Salz
Kürbiskönig Gewürzmischung, nach Bedarf
Walnüsse
brauner Zucker
große Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten
rote Chilischote, fein gehackt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Paprikapulver
gemahlener Cumin
Kurkuma
gehackte Tomaten aus der Dose
brauner Zucker
Pfeffer
Zitrone
frische, gehackte Petersilie
frische, gehackte Korianderblätter
Crema di Balsamico
grüne Linsen aus der Dose, Abtropfgewicht
Ziegenfrischkäse, alternativ Feta
Kürbiskernöl
nach Bedarf getrocknete Cranberries
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