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„2 Italienischer Salat mit Hähnchenbrust und Parmesan Rezepte“
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Romana-Salatherzen,gewaschen,geputzt und in Streifen geschnitten
Radicchio-Salat,gewaschen,geputzt und in Streifen geschnitten
Frisee-Salat,gewaschen,geputzt,in Steifen geschnitten
große Tomaten,geputzt,in feine Ringe geschnitten
Pepperonischoten,in breite Streifen geschnitten
schwarze Oliven ohne Stein
Gambas,in Knoblauchöl mariniert
Parma-Schinken,in grobe Stücke zerpflückt
Baguette,frisch aufgebacken
Honig-Senf-Salatsoße,siehe Rezeptbuch
Frühlingszwiebeln,in feine Ringe geschnitten
Parmesan,frisch gerieben
Pinienkerne,ohne Öl geröstet
Knoblauchöl
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade italienischer Art mit Tagliatelle und Radicchio-Salat
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Wasser
Olivenöl
Salz
Basilikum
Knoblauchzehe
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Zwiebel rot
Rinderrouladen a 150-200 g
Parmaschinkenscheiben
Pesto
Getrocknete Tomaten in Öl
Pecorino gerieben
Salz und Pfeffer
Küchengarn oder Rouladen-Klemmen
Olivenöl
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Karotten
Sellerieknolle
Lauchstange
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein kräftig
Rinderfond
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Radicchio
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Olivenöl
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