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„Rezept für Hähnchenbrust Im Parmesanmantel“
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ZUTATEN
Paprika gelb und rot enthäütet,entkernt,in Rauten geschnitten
Zucchini frisch,geputzt,halbiert,in 3 mm Scheiben geschnitten
Tomatenmark dreifach konzentriert
rote Zwiebelscheiben
Oregano getrocknet
Kalbsfond
Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Olivenöl
Hähnchenbrustfilets a 180 gr
Parmesan frisch gerieben
frische Semmelbrösel
Mehl und Ei zum Panieren
Butaris
Knoblauchzehen gehackt
alter Sherryessig
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