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„2 Gänsekeule mit Beifuss und Soße Rezepte“
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Gänsekeulen
Suppengrün
Butterschmalz
Lorbeerblatt
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schwarze Pfefferkörner
rote Zwiebeln
Tomatenmark
Rotwein
Geflügelfond
Beifuß
Creme fraiche
evtl etwas Soßenbinder
vorgegarte, geschälte Maronen
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ZUTATEN
Gänsekeulen
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zitrone frisch
ApelsineOrange
Johannisbeergelee
Lorbeerblätter
Sonnenblumenoel
Pfeffer
Salz
Zwiebeln
Knoblauchgranulat
Beifußgetrocknet
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vom 16.04.2024
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