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„Rezept für Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott“
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Geflügel - Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott
ZUTATEN
Gänsebrust geräuchert in Scheiben geschnitten
Friseesalat
Radicchio frisch
Chicoree frisch
Apfelsaft
Zitronensaft frisch gepresst
Senf mittelscharf
Honig
Äpfel frisch Boskop gewürfelt
Thymianblättchen frisch
Walnüsse geviertelt
Butter
Zucker braun
Calvados
Himbeeressig
Walnussöl
Wasser
Petersilie glatt frisch
Salz
Pfeffer
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