Rezept von Marnie132
Gazpacho Andaluz
In diesem Rezept finden sich alle Zutaten der klassischen Gazpacho Andaluz wie sie in den Lehrkochbüchern steht. Wichtig ist, die Suppe fein säuerlich abzuschmecken. Gerade an heißen Tagen wird eine leichte Säure als angenehm empfunden. Es empfiehlt sich außerdem, kaltgepresstes Olivenöl zum Nachwürzen auf den Tisch zu stellen.