Lassen Sie sich von der langen Zutatenliste nicht einschüchtern, mit diesem Gericht und seinen Beilagen machen Sie der hohen Küche Konkurrenz. Dieses Rezept zeichnet sich durch die intensive Wacholder-Piment-Marinade aus. Für die 2 kg schwere Frischlingskeule können Sie mit einer Garzeit von etwas mehr als drei Stunden rechnen.