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„Rezept für Foccacia Brot“
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ZUTATEN
Maismehl, feinkörnig - leicht basisch
Mehl - sauer
Speisestärke aus Maismehl - leicht basisch
Backpulver
Ei aus der Freilandhaltung - sauer
Milch - basisch
Schwarze Oliven - basisch
Röstzwiebeln - basisch
Knoblauch, gepresst
Rosmarin, getrocknet
Thymian, getrocknet
Oregano, getrocknet
Salbei, getrocknet
Salz
Parmesan, fein gerieben zum Überbacken - sauer
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Gewürzöl, s m KB - basisch
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