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ZUTATEN
Tintenfische, küchenfertig Sepien
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Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
Zitronensaft
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Schalotten
frische Champignons
Staudensellerie
Sherry, Amantillado oder anderen
Petersilie, gehackt
Gemüsefond
Semmelbrösel
Butter, in Flöckchen
Kartoffeln, mehligkochend
Zwiebeln
mittelgroße Eier
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