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„6 Entenconfit Rezepte“
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Der Europäischen Küche
Rezept von
ojbuss
Entenconfit mit Rotkraut
30 Min
(15)
Rezept von
Radhexe52
Bratkartoffeln mit Steinpilzen zum Entenconfit
20 Min
(35)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel im Entenconfit mit roter und gelber Paprika, Knoblauchpüree, frittierte Avocado
3:00 Std
(1)
Rezept von
Radhexe52
Confit de canard
2:20 Std
(39)
Rezept von
Radhexe52
Hokkaido-Maronen-Kompott
20 Min
(30)
Rezept von
thy2008
Enten-Confit
2:30 Std
(14)
30 Min
Rezept von
ojbuss
Entenconfit mit Rotkraut
ZUTATEN
vorgegarte Entenkeulen - Entenconfit
Rotkraut, 850 g
Apfelsinen
Zwiebel
Zucker
Zitronensaft
Lorbeerblatt
Preisel- oder Brombeermarmelade
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Radhexe52
Bratkartoffeln mit Steinpilzen zum Entenconfit
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Entenfett vom confit
Steinpilze frisch
Knoblauch frisch
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel im Entenconfit mit roter und gelber Paprika, Knoblauchpüree, frittierte Avocado
ZUTATEN
Avocado
Ei
Semmelbrösel
Mehl
Erdnussöl
Seeteufel Filet
Entenkeulen
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Gänseschmalz
Pfeffer
Salz
Hähnchenbrust
Zitrone
Sahne
Paprika rot
Paprika gelb
Tomatenmark
Zucker
Knoblauchzehen geräuchert
Ziegenfrischkäse
Sahne
Butter
Olivenöl
Butter
Schalotten
Thymianzweige
Knoblauchzehe
Fleischabschnitte
Madeira
Portwein
Kalbsfond
Hühnerfond
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Radhexe52
Confit de canard
ZUTATEN
Entenkeule
Meersalz grob
das ungereinigte graue aus Guerande
Entenfett
frische Thymianzweige
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Radhexe52
Hokkaido-Maronen-Kompott
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis
Gewicht ca 800 g
Maronen vorgekocht
Sahne 30 Fett
Milch
Salz, Pfeffer, Safran, gemischte Kräuter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
thy2008
Enten-Confit
ZUTATEN
Entenbrust
Gänseschmalz
Suppengrün frisch
Knoblauch
Schalotte
Thymian
Rosmarin
Pimentkörner
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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